Внутри RD-LE6400: почему RADOCO выбрала итальянскую помпу ULKA

Ретро-кофемашины обычно покупают за внешний вид. RADOCO хотела, чтобы RD-LE6400 покупали снова — за кофе, а это зависит от детали, которую большинство покупателей никогда не видит: помпы.

В RD-LE6400 стоит вибрационная помпа на 15 бар производства ULKA (Италия) — из того же семейства, что в машинах в несколько раз дороже. «Помпа, которая держит стабильное давление весь шот, — вот что отличает настоящий эспрессо от крепкого кофе, — говорит команда продукта. — Дешёвые помпы дают пик и проседают. Эта держит».

Второе решение — предсмачивание. Перед полным давлением машина на мгновение увлажняет кофейную таблетку при низком давлении. Частицы набухают равномерно, и вода не находит быстрый канал с одной стороны — самая частая причина кислого, водянистого шота дома. Это также делает машину терпимее к неровному темпингу.

Вокруг помпы — термоблок 1350 Вт, съёмный бак 1,5 л и паровик, дающий сухой пар для микропены. Корпус — эмалированная сталь в глянцевом чёрном или кремовом, гарантия 2 года.

Освойте метод в статье Как приготовить эспрессо дома на машине 15 бар.