Une friteuse à air est l'appareil le plus facile à garder propre dans une cuisine — et le plus facile à abîmer. Le revêtement antiadhésif du panier rend le nettoyage rapide, et il cède pour exactement cinq raisons, toutes évitables. Voici la routine que nous recommandons aux propriétaires de la RD-1012W.

Après chaque cuisson : le nettoyage en trois minutes

1. Débranchez et laissez refroidir le panier 10 minutes. Ne mettez jamais un panier chaud dans l'eau froide — le choc thermique fait s'écailler les revêtements.
2. Videz les miettes et versez la graisse dans un bocal (pas dans l'évier).
3. Remplissez le panier d'eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle ; laissez pendant le repas.
4. Essuyez avec une éponge douce, rincez, séchez avec un chiffon. Terminé.

Chaque semaine : la plaque et le tiroir

Retirez la plaque et lavez les deux faces. La graisse s'accumule dessous et sur le bord du tiroir — c'est de là que viennent les odeurs de vieille graisse. Les deux pièces vont au lave-vaisselle, panier supérieur.

Chaque mois : la résistance

Panier retiré, appareil débranché et froid, regardez dans la cavité. Si vous voyez des éclaboussures brunes sur la résistance ou la grille du ventilateur, essuyez-les avec un chiffon microfibre humide et un peu de liquide vaisselle. Jamais de spray dans la cavité, et ne plongez jamais l'unité principale dans l'eau.

Les cinq choses qui ruinent un panier antiadhésif

• Les ustensiles en métal. Pinces à embouts silicone, bois ou nylon uniquement.
• Les sprays de cuisson en aérosol. Le propulseur et les émulsifiants cuisent sur le revêtement et laissent un film collant qui ne part jamais. Utilisez un vaporisateur rechargeable ou un pinceau.
• Les tampons à récurer. Même « sans rayure ». Si ça colle, laissez tremper plus longtemps.
• Les cycles à vide à pleine chaleur. Préchauffer, oui ; faire tourner le panier vide 10 minutes à 200 °C, non.
• Le choc thermique. Panier chaud, eau froide — voir l'étape 1.

Aliments collés et sucre brûlé

Les marinades au miel ou au sucre caramélisent et collent. Faites une pâte de bicarbonate et d'eau, étalez sur la tache, laissez 20 minutes, puis essuyez. Pour les résidus tenaces à l'extérieur du panier, le vinaigre blanc sur un chiffon fonctionne.

Et l'aluminium et les papiers ?

Les papiers perforés sont acceptables et facilitent le nettoyage des plats en sauce. Ne couvrez jamais tout le fond d'aluminium — l'air doit circuler sous les aliments, et une feuille peut se soulever jusqu'à la résistance. Si vous utilisez de l'alu, gardez-le petit et lesté par les aliments.

Signes qu'il faut remplacer le panier

Revêtement qui s'écaille ou cloque, ou aliments qui collent même huilés : le revêtement est en fin de vie. Les petites rayures sont cosmétiques. Les paniers de remplacement sont couverts par la garantie si le revêtement cède pendant la période sans mauvaise utilisation — voir la garantie RADOCO.

Suivez cette routine et un panier dépassera largement les 18 mois de garantie — la plupart des nôtres tiennent encore après trois ans d'usage quotidien.

Questions fréquentes