榨汁机
离心式 vs 冷压榨汁机：该买哪种？
每篇榨汁机评测最后都归到两大阵营：冷压（慢速、螺旋挤压）对离心（快速）。两者都能榨出好果汁。它们做出的取舍不同，你偏好哪种取决于周二早上你真正会怎么用它。
工作原理
离心式把水果在高速旋转的滤网篮上磨碎；果汁被甩过滤网，果渣从后方排出。冷压式用螺杆慢慢压榨水果，像拧毛巾。
正面对比
| 离心式 | 冷压式 | |
|---|---|---|
| 500 ml 用时 | ≈ 1 分钟 | ≈ 4–5 分钟 |
| 预处理 | 整个苹果投入 75 mm 进料口 | 切成 2–3 cm 块 |
| 出汁率（硬质水果） | 好 | 略好（5–10%） |
| 出汁率（叶菜） | 一般 | 极佳 |
| 营养 | 略低；趁鲜饮用 | 略高；可存 48 小时 |
| 噪音 | 吵一分钟 | 安静五分钟 |
| 清洗 | 3–4 个部件，可入洗碗机 | 6–8 个部件，多为手洗 |
| 价格 | 较低 | 高 2–3 倍 |
谁该买冷压式
主要榨绿叶、麦草和软质水果的人；一次榨两天量的人；以及最后那 5% 营养对他们很重要的人。如果你每天做绿汁且不介意清洗，冷压值得它的价格。
谁该买离心式
其他所有人。如果你的果汁是橙子-胡萝卜-苹果-姜，做好立刻喝，而且清洗是否快捷决定了榨汁机是留在台面还是进柜子，离心式是诚实的答案。速度是让榨汁机留在台面上的功能。
第三种选择：能干别的活的榨汁机
RADOCO RD-3011ST 是一台 1200 W 离心榨汁机，75 mm 进料口、1 L 果汁壶——外加同一主机上的搅拌杯、研磨器和绞碎配件。对小厨房来说，这替代了三台电器。不锈钢部件可入洗碗机，两档加点动覆盖软质水果（1 档）和硬质蔬菜（2 档）。
离心榨汁机的最佳用法
- 软硬交替——一把菠菜后放一块苹果把叶菜推过去。
- 别用力压推杆；让刀盘按自己的节奏处理，出汁率更高。
- 柑橘去皮，苹果和胡萝卜不去皮，姜带皮。
- 立即在龙头下用附带的刷子冲洗滤网——干掉的果渣是唯一难洗的部分。
想做奶昔而非果汁，见 用 Radoco 搅拌机制作夏日奶昔。
常见问题
离心榨汁会破坏营养吗？
会减少一些——主要是混入空气造成的氧化。20 分钟内喝掉差别很小。冷压果汁冷藏可存 48 小时。
离心式能榨叶菜吗？
能，但出汁率较低。把菠菜或羽衣甘蓝卷成紧实的球，夹在苹果或胡萝卜等硬物之间投入。
RD-3011ST 的 4 合 1 是什么意思？
榨汁、搅拌、研磨和绞碎配件共用一个 1200 W 主机——早上榨汁，中午做奶昔，晚上磨香料。